Wraz z nadejściem lata na straganach pojawiły się soczyste, czerwone, kuszące słodko-kwaśnym smakiem i wspaniałym aromatem – truskawki. Na Rynku Kalwaryjskim w Wilnie można w nich przebierać do woli: są już te, wczesne odmiany, wyhodowane w przydomowych ogródkach, jak i te, z importu: czyli swojskie truskawki z Polski.
Rozpiętość cen jest dość znaczna: poczynając od 4 euro za kilogram, ale też sporo jest już tych owoców za 1,30 euro.
Najdorodniejsze „litewskie” truskawki są najdroższe: po 4 euro za kilogram, nieco mniejsze jagody można kupić już za 2 euro. Czesława Bogdańska, która je sprzedaje, mówi, że ludzie najczęściej kupują je dla dzieci bo są ekologiczne.
Na straganie kuszą wspaniałe czerwone owoce w pięknych plecionych koszach. Pani Jasia z Zujun z córką Agatą hodują je na 30-arowym poletku. Stwierdzają, że uprawa truskawek jest chyba najtrudniejsza.
– Nigdy nie wiadomo, czy pogoda będzie sprzyjała. Jeżeli samo zbieranie truskawek jest przyjemne, to doczekanie ich jest najgorsze: mogą zmarznąć w czasie wiosennych przymrozków, mogą ucierpieć z powodu zbyt obfitych deszczów lub odwrotnie – z powodu suszy.
Przyznaje, że nie stosuje w uprawie truskawek żadnych środków chemicznych.
— Dostają wszystko, co daje niebo – śmieje się pani Jasia. — Najwyżej się kładzie między rządkami słomę, żeby powstrzymać chwasty.
Truskawki w cenie 3 euro sprzedają się szybko.
Na trochę szerszą skalę truskawki hoduje rolnik Rusłan Gordyniec z Janczun w rejonie solecznickim. Jego plantacja truskawek liczona jest nie na ary, lecz na 2 hektary. Przyznaje, że przed paroma laty uprawiał truskawki wyłącznie na potrzeby własnej rodziny, od 4 lat rozwinął hodowlę, sprowadzając wiele odmian z Polski. Stwierdza, że przy dzisiejszych cenach jest to dość intratny interes: truskawki sprzedaje ponad 2 euro za kilogram. Choć poważną konkurencję stanowią pachnące owoce z Polski.
— Nie wytrzymamy konkurencji z polskimi truskawkami – mówi Rusłan. — Z Polski idzie bardzo duży eksport — cały rynek litewski jest zalany polskimi owocami. Rynek litewski jest zbyt mały. Gdyby chociaż hodowano tu truskawki na szerszą skalę, żeby podnieść własną gospodarkę i wytrzymać konkurencję.
Zdecydowanie truskawki sprowadzone z Polski są tańsze. Na razie na Rynku Kalwaryjskim utrzymują się w cenie za 2 euro i mniej.
Jakiś pan pyta sprzedawczynię wskazując na truskawki w cenie 1,5 euro — czy są to truskawki litewskie.
— Takich tanich litewskich truskawek pan nie znajdzie – odpowiada opryskliwie sprzedawczyni. — Sprzedajemy polskie, proszę: te mniejsze za 1,3 euro, te większe za 2 euro. Syn przywozi z hurtowni z Polski, skąd konkretnie, nie wiem, jakoś mnie to nie interesuje – zwracam uwagę tylko na smak.
Działkowicze, którzy chcieliby mieć własnoręcznie wyhodowane owoce, mogą zacząć uprawę truskawek już od teraz – na Rynku Kalwaryjskim można też znaleźć sadzonki truskawek z gospodarstwa w Oniksztach — w wazonikach.
Sprzedająca sadzonki pani Raminta zapewnia, że są odmiany wczesne, średnie, późne, a nawet owocujące 2 razy do roku.
Od straganów odchodzi pani Lina z dwójką dzieci i torebkami pełnymi zakupów. Kupiła prawie 3 kilo truskawek za 2 euro. Mówi, że skusiła się na polskie truskawki, gdyż są i tańsze, i smaczne.
— Można było kupić taniej, ale te są wyjątkowo ładne, a w dodatku znamy dziewczynę, która nam je sprzedała – mamy do niej zaufanie. Przetwory? Nie, zaczekamy, aż truskawki będą tańsze, teraz zaś będziemy świeże jagody po prostu jeść, bo chcemy uzupełnić zapas witamin – mówi Lina.
ZALETY TRUSKAWEK
Działają antynowotworowo, poprawiają humor, a nawet zwalczają bezsenność! Chronią przed anemią, odtruwają i wzmacniają organizm. Lista zalet truskawek jest bardzo długa. Mają więcej witaminy C niż cytryny i grejpfruty. Dzięki nim dostarczamy naszemu organizmowi witaminy: A, B1, B2 oraz kwas foliowy i błonnik. Uzupełniamy ponadto niedobory makro- i mikroelementów.
Truskawki to źródło wapnia i fosforu (które wzmacniają kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni), a także żelaza (niezbędnego w procesie krwiotwórczym) oraz magnezu, manganu, cynku i miedzi (które regulują pracę układu nerwowego, wzmacniają włosy i paznokcie). W truskawkach znajdują się pektyny oczyszczające jelita z resztek pokarmu i korzystnie wpływające na naturalną florę bakteryjną. Mało tego, dzięki przyspieszeniu procesu spalania tłuszczów owoce te posiadają właściwości odtruwające i oczyszczające.
